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Eintrag vom 19.07.2022

Nationaler Tag des Himbeerkuchens 2022

Nationaler Tag des Himbeerkuchens wird gefeiert am 19. Juli 2022. An diesem Tag sollte zur Feier ein frischer Himbeerkuchen gegessen werden. Als Obstkuchen werden Kuchen verschiedener Zubereitung mit frischem oder konserviertem Obst bezeichnet. Obstkuchen mit frischem Obst werden meist zur jeweiligen Erntezeit des verwendeten Obstes zubereitet.

Obstkuchen im eigentlichen Sinne sind Kuchen, bei denen das Obst – je nach verwendeter Obstart im Ganzen (Beerenobst) oder geschnitten (Äpfel, Birnen, etc.) – mitgebacken wird. Verwendung finden verschiedene Teige. Bei der Zubereitung mit Rührteig wird das Obst in den Teig gebettet und sinkt bei einigen Kuchenarten während des Backens in diesen ein. Dieser Text wurde von www.kleiner-kalender.de entnommen.

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